Artikel um Schweden

Jetzt ist es soweit, Surströmmingszeit 

Jeden dritten Donnerstag im August wird bei vielen Schweden die Vorfreude auf ein naheliegendes Fest am Ferienhaus erkennbar. Dann ist es nämlich Zeit für die jährliche Premiere des Surströmmings.

Rezept Rhabarber-Paj mit knuspriger Karamell-Haferdecke zu Midsommar

Um Ihnen den Ferienhaus Urlaub in Schweden so reibungslos wie nur möglich zu machen haben wir hier nun eine Checkliste oder Packliste aufgelistet. Sollten Sie selber noch auf weitere Sachen aufmerksam machen wollen sind Sie hier herzlich willkommen Ihre Beiträge einzusenden.

Für alle die das Angeln in Schweden so lieben. Es besteht natürlich auch die Möglichkeit diesem Hobby im Winter nach zu gehen. Wenn Sie ein Ferienhaus im Winter gebucht haben und sich das Eis über Schweden gelegt hat kann man das Eisangeln ausprobieren. Dies ist eine wunderschöne Aktivität, man kann zwischen dem  Pimpelspö (deutsch: Eisangel) oder dem Angeldon mit Knallkorken wählen.

Hier nun zu Heiligabend das Rezept zu Omas berühmten Fleischbällchen

Hier nun das Rezept zu einem klassischen Rote-Bete-Salat, viel Spass beim Nachkochen :-)

Slarvsylta – Weihnachts Sülze

Das ist ein Rezept von meiner Urgrossmutter. Es dauert schon ein wenig mit der Zubereitung aber das ist es allemal wert.

Hier kommt nun ein klasisches und sehr altes Rezept - Rörost oder Rührkäse. So wie er damals bereits gemacht wurde. 

Delikatesseneier - In Schweden auch Rusische Eier genannt

Das Rezept gebeizter Lachs mit dazu gehörender Soße ist nicht nur zu Weihnachten ein Renner. Er eignet sich auch sehr gut zu Sekt und Champagner.

Dopp i Gryttan ist ein tolles Recept aus Schweden, wenn man einen Weihnachtsschinken von Grund auf kocht geht dieses Rezept Hand in Hand mit dem Schinken. 

Hier nun das Rezept zu „Vörtbröd“, ein herrliches saftiges schwedisches Brot zu Weihnachten.

Schwedische Kalvsylta, eine klassische Kalbssülze Rezept die bei keinem Weihnachtsbuffet in Schweden fehlen darf

Was bei unserer Familie nie am Weinhachtsbüfet fehlen darf, ein richtiger Klassiker, das Heringrezept von meiner Mutter Carina

‪‎Julskinka - Weihnachtsschinken, der Höhepunkt auf dem schwedischen‪ Weihnachtsbüffett

Das Gericht Janssons Frestelse ist ein Kartoffel-Anchovis Auflauf. Er darf auf keinem schwedischen Weihnachtsbuffet fehlen, auch bei Ihren nicht 

Mintkyssar - Minzküsse sind so gut und so einfach zu machen. 

Schwedischer Weihnachtssenf, sehr gut zum Weihnachtsschinken und ein hervorragendes Geschenk! 

Saftige Lussekatter, nach Omas Rezept. Diese werden denn ganzen Dezember zur Vorweinhachtsfreude gebacken, speziell aber bei dem Lucia Fest.

Es ist auf jeden Fall ein Muss das Kinder einen Teller Risgrynsgröt vor die Haustüre stellt, dies für den Weihnachtsmann, in Schweden Tomte genannt. Da heißt das Gericht dann Tomtegröt.